先日お祝いに頂きました。うち1本は飲みましたが、今まで散々飲んだ日本酒の中でもおすすめしたい日本酒です。とても軽くてドライな飲み口で日本酒！という感覚ではなかったですね。吟醸感もありますが控えめかなと思います。お高いだけありますね。是非お試しください！プレゼントにも喜ばれると思います！冷蔵セラーにて保存中です。発送は極力早めに、冷蔵配送で考えてます。『百光 別誂』は、 SAKE HUNDRED のフラッグシップ『百光』のシリーズ商品です。 精米歩合は同じ18%で、 原料米を山形県産の「出羽燦々」から、 “酒米の王様“とも呼ばれる「山田錦」に変更。 さらに使用酵母もアレンジし、 甘味・旨味・酸味の新たなバランスを追求しました。 これまでの『百光』がお酒単体での理想の味わいを追求したのに対し、 『百光 別誂』は料理とのペアリングによって真価を発揮する、 食中酒としてのポテンシャルを高めた1本となっております。●製造元楯の川酒造（⼭形）●原料⽶⼭形県産出⽻燦々（有機栽培⽶）100%●精⽶歩合18%●アルコール分15.7%●日本酒度-2●酸度0.6●アミノ酸度0.7●火入れ1回●内容量720ml 商品情報 カテゴリ 食品/飲料/酒 › 酒 › 日本酒